Необычное желе из крыжовника без варки легко приготовить по этому пошаговому рецепту. Заготовка без термической обработки поможет максимально сохранить природную пользу ягод, при этом лакомство имеет довольно долгий срок хранения. Попробуйте обязательно!
Ингредиенты
- Крыжовник – 1 кг
- Сахар – 1,5 кг
Пошаговый рецепт приготовления
Крыжовник переберите, удалите хвостики, промойте в холодной воде и обсушите с помощью бумажных полотенец.
Обсохшие ягоды пропустите через соковыжималку.
Мякоть крыжовника соедините с сахаром и интенсивно перемешивайте деревянной ложкой до полного растворения сахара.
Разлейте желе в заранее подготовленные стерильные баночки, герметично закройте.
Желе из крыжовника без варки обязательно храните в холодильнике! Поначалу заготовка будет жидкой, но, постепенно охлаждаясь и напитываясь сахаром, желе приобрет более густую консистенцию.
