Желе из малины - одна из вкуснейших домашних заготовок на зиму. Ароматное лакомство здорово разнообразит Ваши завтраки и вечерние чаепития. А на Масленицу к блинам - то, что нужно! Идеально к оладьям, сырникам или обычному творогу. Очень вкусно и полезно!
Пошаговый рецепт приготовления
Малину поместите в дуршлаг и аккуратно промойте проточной водой, затем оставьте, чтобы стекла вода.
Переложите ягоды в миску для варки и засыпьте сахаром. Оставьте на ночь, чтобы малина пустила сок.
Поставьте миску с заготовкой на огонь, доведите до кипения, снимите пену и варите варенье на медленном огне 35-40 минут, периодически помешивая.
Желатин залейте водой согласно инструкции и оставьте для набухания.
Когда желатин достаточно разойдется, введите его в миску с вареньем, хорошо перемешайте, доведите до кипения и сразу же снимите с огня.
Малиновое желе разлейте горячим в простерилизованные баночки, герметично закройте, переверните вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. Остывшее желе из малины храните в прохладном темном месте (можно в холодильнике).
