Это классическое французское блюдо покорило сердца гурманов по всему миру и продолжает радовать нас своим неповторимым вкусом и шармом. Тем более, сейчас есть куда больше вариаций классического жульена, чем было раньше. Как насчет такого рецепта с красной рыбой?
Ингредиенты
- Тарталетки – 1 упаковка
- Красная рыба – 300 г
- Лук – 1 штука
- Мука – 1 ст.л.
- Сливки (15-20%) – 150 мл
- Зелень – 2 веточки
- Сыр – 120 г
Пошаговый рецепт приготовления
Мелко нарежьте лук и обжарьте до мягкости.
Добавьте нарезанную кубиком красную рыбу и жарьте еще 1-2 минуты.
Добавьте муку и специи, перемешайте и влейте сливки.
Протушите до густоты.
Выложите жульен в тарталетки или формочки и посыпьте тертым сыром и рубленой зеленью.
Отправьте его в духовку на 7-10 минут при 200 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев