Классический жульен обычно связывают с курицей. Это по сей день самый популярный вариант. Но и его можно разнообразить. Например, взять белые грибы вместо обычных шампиньонов. Получается гораздо ароматнее и вкуснее. Ловите рецепт!
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Приварите грибы 20 минут в кипящей воде.
Отдельно отварите курицу до готовности.
Нарежьте все мелкими кусочками.
Нарежьте лук, обжарьте 5 минут в растительном масле и добавьте грибы.
Еще через 5 минут добавьте курицу и через 5 минут приправьте по вкусу.
Обжарьте муку на сливочном масла до румяности и влейте молоко, постоянно помешивая.
Пару минут проварите соус.
Выложите курицу с грибами в формочки, залейте соусом и посыпьте тертым сыром.
Запекайте жульен в духовке 15-20 минут при 180 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев