Жульены во французской кухне – это истинное искусство, которое привлекает внимание не только своим прекрасным внешним видом, но и богатым вкусом. А еще это отличная возможность попробовать разные сочетания ингредиентов. Например, жульен с креветками!
Ингредиенты
- Креветки (очищенные) – 250 г
- Шампиньоны – 250 г
- Сыр – 80 г
- Специи и приправы – 0.5 ч.л.
- Сливки (10-20%) – 300 мл
- Сливочное масло – 2 ст.л.
- Мука – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Измельчите грибы и обжарьте до готовности.
Добавьте очищенных креветок и жарьте еще минуту.
Приправьте и разложите начинку в формочки.
Обжарьте муку на сливочном масле до золотистости.
Влейте сливки, постоянно помешивая, и проварите соус до густоты.
Полейте жульен и посыпьте его тертым сыром.
Отправьте в духовку на 15 минут при 190 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
