Баклажаны с майонезом на зиму
![Баклажаны с шампиньонами на зиму Баклажаны с шампиньонами на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-50190-472x315.jpg)
Баклажаны прекрасно сочетаются с грибами и особенно с шампиньонами в самых разнообразных рецептах. Например, в такой вкусной, сытной и ароматной заготовке на зиму. Ее можно подавать как закуску и даже как овощной гарнир к мясу и другим основным блюдам.
![Икра из баклажанов с майонезом на зиму Икра из баклажанов с майонезом на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-62708-472x315.jpg)
Майонез придает классической икре из баклажанов дополнительную мягкость текстуры, нежность и вкус, а также помогает сохранить блюдо в течение зимы. Эту икру можно подавать на хлебе, в качестве начинки для бутербродов, или использовать для приготовления салатов.
![Баклажаны с майонезом на зиму Баклажаны с майонезом на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-62428-472x315.jpg)
Сытная закуска понравится даже противникам майонеза. А если точнее: никто и не догадается, что вы его туда добавляли. Баклажаны с майонезом лучше готовить в сотейнике или глубоком казанке. Во время тушения не отходите далеко от плиты, иначе овощи могут подгореть.
![Икра из баклажанов с майонезом на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/img/no_photo/144.jpg)
Если вы любите баклажаны, но хотите чего-то более оригинального, то этот рецепт для вас. С добавлением майонеза и специй получается что-то принципиально новое. А по вкусу такие баклажаны никто не отличит от грибов – очень интересное решение.