Сытная закуска понравится даже противникам майонеза. А если точнее: никто и не догадается, что вы его туда добавляли. Баклажаны с майонезом лучше готовить в сотейнике или глубоком казанке. Во время тушения не отходите далеко от плиты, иначе овощи могут подгореть.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Баклажаны нарежьте и замочите на 20 минут в подсоленной воде.
-
Лук очистите, измельчите и обжарьте на масле до прозрачности.
-
Всыпьте баклажаны, специи, соль и тушите 20 минут под крышкой.
-
Добавьте майонез и пропущенный через пресс чеснок. Готовьте 5-7 минут, часто помешивая.
-
Влейте уксус, перемешайте и сразу снимите с огня.
-
Разложите по чистым сухим банкам, закатайте и переверните вверх дном.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
