Башкирская выпечка
![Баурсаки на молоке без дрожжей Баурсаки на молоке без дрожжей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-49903-472x315.jpg)
Небольшие воздушные пончики родом из казахской, татарской и башкирской кухонь называются баурсаки. Очень сытные и вкусные, они еще и легко готовятся. Причем у каждой хозяйки есть свои секреты приготовления. Например, ловите рецепт на молоке без дрожжей.
![Тесто для баурсаков Тесто для баурсаков](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-50008-472x315.jpg)
Нежные жареные баурсаки готовятся проще простого, ведь по свой сути это просто обжаренные кусочки теста. А как замесить идеальное тесто для этой задачи, я расскажу вам дальше в рецепте. Несмотря на то, что оно дрожжевое, все очень быстро и просто.
![Треугольные пирожки с мясом Треугольные пирожки с мясом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5832-472x314.jpg)
Каждая страна славится своими обычаями, культурой и особенностями кухни. В Республике Татарстан, например, пекут очень вкусные треугольные пирожки с мясом - эчпочмак. В процессе приготовления в пирожок вливается горячий бульон, от чего готовое изделие получается очень сочным и ароматным.
![Баурсаки на кислом молоке Баурсаки на кислом молоке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-58033-472x315.jpg)
Традиционные кухни разных регионов богаты своими секретами, но практически везде найдется своя версия ароматных и пушистых жареных мучных пончиков. В казахской и татарской кухне это баурсаки, и сегодня я расскажу, как приготовить их на кислом молоке.
![Башкирские баурсаки Башкирские баурсаки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-49908-472x315.jpg)
Башкирские баурсаки - особенные. Они еще более воздушные и нежные внутри. А кроме того, сладкие и невероятно ароматные. Их готовят на каждый день и по особому случаю, потому что это универсальное угощение к чаю. Готовые баурсаки засыпьте сахарной пудрой.