Традиционные кухни разных регионов богаты своими секретами, но практически везде найдется своя версия ароматных и пушистых жареных мучных пончиков. В казахской и татарской кухне это баурсаки, и сегодня я расскажу, как приготовить их на кислом молоке.
Ингредиенты
- Кислое молоко – 500 мл
- Яйца куриные – 1 штука
- Мука – 2-3 стакана
- Сухие дрожжи – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Сахар – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте сухие ингредиенты для теста.
Влейте туда слегка нагретое кислое молоко и потом добавьте яйцо и сахар.
Вымешайте тесто и оставьте в тепле на час.
Сформируйте баурсаки любой формы по вкусу и оставьте еще на 15 минут.
Обжарьте их в большом количестве масла до румяности.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев