Блюда из пророщенной пшеницы

5 рецептов
Веганские роллы без риса

Причудливая смесь азиатских кулинарных традиций подарила нам много интересных блюд и закусок. Например, вот такие красивые и эффектные веганские роллы без риса. Советую использовать все ингредиенты в одной цветовой гамме – очень красиво!

3
Салат со свеклой, морковью и тунцом

Тунец со свеклой – не самое очевидное сочетание, но на удивление оно оказалось очень гармоничным. Я люблю добавить еще морковь и ростки пшеницы. Получается очень вкусный и бесконечно полезный салат.

0
Салат с пророщенными зернами и перепелиными яйцами

От такого красивого и аппетитного салата невозможно отказаться. Советую использовать как можно больше разных пророщенных зерен – в этом и есть прелесть рецепта. А чтобы сделать блюдо более сытным, добавьте перепелиные яйца!

0
Салат с пророщенной чечевицей, шпинатом и козьим сыром

Этот рецепт отличается от привычных рецептов с чечевицей, потому что в него идут ростки, а не отварные бобовые. Советую добавить и другие пророщенные злаки на ваш вкус. И дополнить все это шпинатом, грибами и козьим сыром.

1
Салат с говядиной и пророщенными зернами

В этом салате всего два основных ингредиента – говядина и пророщенные зерна. Но большего здесь и не надо! И вы легко убедитесь в этом, когда хоть раз сами попробуете этот интересный вкус. В лучших традициях азиатской кухни!

0
Блюда из пророщенной гречки Салаты из пророщенной пшеницы Салаты из пророщенной сои Блюда из пророщенной сои Салаты с козьим сыром Салаты с чечевицей

Блюда из пророщенной пшеницы – рецепты с фото (пошагово)

Еще недавно блюда из пророщенной пшеницы казались диетической диковинкой. Но за последние годы вкус и пользу злаковых ростков оценили кулинары по всему миру. А все потому, что пользы в них еще больше, чем в необработанной крупе, а прорастить их самостоятельно можно в обыкновенной банке всего за пару дней. При этом блюда из пророщенной пшеницы совсем не калорийные, богатые полезной клетчаткой, белками и медленными углеводами – одни преимущества!

Пророщенную пшеницу добавляют в каши, салаты, закуски и супы – как любую зелень или, например, льняные семечки. Они украшают даже экзотические азиатские рецепты, вроде японского мисо-супа. Можно есть пророщенную пшеницу отдельно, но не стоит злоупотреблять. Чтобы она стала мягче и нежнее – слегка протомите ее на маленьком огне. Измельченные зерна идут в смузи, десерты, котлеты, лепешки и другую выпечку.