Выпечка 08.07.2022

Аджарские хачапури с сыром

2 ч. 40 мин.
3 порции
Аджарские хачапури с сыром
igor_kell, stock.adobe.com
3

Классический хачапури по-аджарски для тех, кто любит как можно больше сыра. Я расскажу, как правильно сделать тесто, когда добавлять начинку, как выпекать хачапури, и что потом еще нужно добавить. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Для теста:
Для начинки:

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте сухие ингредиенты для теста, влейте теплую воду с молоком, и замесите упругое тесто.

В процессе добавьте масло и оставьте тесто в тепле минут на 40. Разомните и оставьте еще на 20 минут.

Разделите тесто на 3 части и снова оставьте еще на 20.

Натрите весь сыр для начинки и смешай с водой в однородную массу.

Раскатайте тесто в прямоугольники, защипните края и сформируйте лодочки.

В каждую лодочку выложите начинку и оставьте еше на 15 минут.

Смажьте тесто желтком и выпекайте хачапури 15 минут при 200 градусах.

В каждой лодочке сделайте углубление и добавьте по желтку. Выпекайте еще 1-2 минуты.

Добавьте по кусочку сливочного масла и подавайте хачапури.

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев