В Средневековье пастухи придумали аджику. Острая приправа обрела мировую популярность и ее стали готовить из самых разных ингредиентов. Предлагаю рецепт аджики из помидоров с чесноком, перцем и морковью. Подавайте ее сразу или закрывайте в банки на зиму.
Калорийность
48 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 0 г, У: 10 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Острый и болгарский перец разрежьте пополам, очистите от семян.
-
Пропустите через мясорубку помидоры, острый и болгарский перец, чеснок, морковь.
-
Полученную массу проварите 10 минут с момента закипания.
-
Специи, сахар и соль разотрите в ступке.
-
Полученную смесь всыпьте в кастрюлю с овощной массой и варите еще 10-15 минут.
-
Влейте уксус, перемешайте и сразу снимите с огня.
-
Разложите аджику в чистые сухие банки и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
