Планируете готовить алычу на зиму, но нет сахара? Не беда, вкусное варенье можно сварить и без него. Особенно хорошо получается, если фрукты сами по себе достаточно сладкие. С ролью консерванта отлично справится лимонная кислота.
Ингредиенты
- Алыча – 2 кг
- Вода – 300 мл
- Лимонная кислота – на кончике ножа
- Лимонная цедра – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Алычу промойте, очистите от косточек и всыпьте в глубокую кастрюлю с толстым дном.
-
Влейте воду, накройте крышкой и на медленном огне проварите 20 минут после закипания.
-
Добавьте лимонную цедру, лимонную кислоту и проварите еще 2 минуты.
-
Разложите варенье по стерилизованным банкам, закройте крышками и оставьте на 1 сутки в теплом месте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
