“Анкл Бенс” из кабачков на зиму

45 мин.
2 банки по 0,5 л
“Анкл Бенс” из кабачков на зиму
irina, stock.adobe.com
0

Овощной салат “Анкл Бенс” - своеобразный привет из 90-х. Именно тогда на вершине популярности находилась вся линейка продукции американского бренда: от всевозможных соусов до салатов с рисом. Делюсь легендарным рецептом из прошлого.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте овощи. Кабачки очистите от кожицы и семян, нарежьте кубиками. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Помидоры нарежьте ломтиками, лук - мелкими кубиками. Чеснок измельчите.

В глубокой сковороде соедините подготовленные овощи, добавьте соль, сахар, гвоздику и перец горошком. Влейте растительное масло и тщательно перемешайте.

Сковороду с овощами поставьте на огонь, доведите до кипения и на среднем огне, периодически помешивая, протушите салат 25-35 минут.

За пару минут до готовности введите уксус, перемешайте.

Кипящий салат расфасуйте в заранее простерилизованные банки, закатайте и остудите. Храните заготовку в прохладном темном месте.

Екатерина Паршинa
Рецепт "“Анкл Бенс” из кабачков на зиму" добавила: Екатерина Паршинa
Вам понравился рецепт?
0 комментариев