Чтобы сварить густой грушевый джем, и при этом не вываривать его минимум час, предлагаю добавить немного пектина. Это очень удобный и практичный вариант, который к тому же сэкономит много сил. Ведь раскаленная плита летом – сомнительное удовольствие.
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте пектин и 3 ложки сахара.
Очистите грушу, залейте водой и протушите до мягкости.
Измельчите ее блендером, добавьте сахар и проварите до растворения.
Всыпьте пектин, помешивая, и проварите джем еще 2-3 минуты.
Закатайте его в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев