Апельсиновый кекс настолько вкусный и ароматный, что это сполна компенсирует его простоту. Выпекать его лучше в специальной круглой форме с отверстием, но подойдет и любая другая. Советую только слегка смазать ее маслом и присыпать мукой.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 3 штуки
- Сахар – 180 г
- Ванильный сахар – 2 ч.л.
- Сливочное масло – 100 г
- Растительное масло – 100 г
- Апельсин – 1 штука
- Творог – 200 г
- Молоко – 100 мл
- Мука – 250 г
- Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
- Соль – 1 щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
Снимите с апельсина цедру, достаньте мякоть, удалите косточки и измельчите все в блендере.
Разотрите творог и взбейте его с молоком.
Взбейте яйца с обычным и ванильным сахаром и солью до пены. Добавьте оба вида масла и творог, и еще взбейте.
Добавьте апельсин и перемешайте.
Добавьте просеянную муку с разрыхлителем, вымешайте тесто и выложите в форму.
Выпекайте кекс в духовке 45-50 минут при 180 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев