Name: Айвар по-сербски с баклажанами, перцем и помидорами на зиму
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Сербская
Ingredients: Болгарский перец 500 г; Баклажаны 500 г; Помидоры 500 г; Лук 250 г; Яблочный уксус 1 ч.л.; Чеснок 2 зубчика; Растительное масло 15 мл; Сахар 30 г; Соль 30 г; Горчица 1 ч.л.

В зависимости от региональных особенностей и личных предпочтений кулинаров, в айвар по-сербски добавляют не только перец, но и другие овощи. Для этого рецепта вам понадобятся баклажаны и помидоры. Прекрасный вариант для разнообразия!

Пошаговый рецепт приготовления

Запеките перец и баклажаны в духовке до мягкости и очистите от кожицы.
Помидоры тоже очистите от кожицы. Пропустите все овощи через мясорубку и добавьте остальные ингредиенты, кроме уксуса.
Проварите айва 20-30 минут на слабом огне, влейте уксус и закатайте его в стерильные банки.

Автор рецепта: Ирина Ковалева — создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накоплен… создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Айвар по-сербски с баклажанами, перцем и помидорами на зиму

Калорийность

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Консервированные помидоры в сахаре

Варенье из бананов с апельсином и лимоном

Варенье из цукини с лимоном

Варенье с айвы с апельсином

Айвар с баклажанами на зиму