Говоря об универсальных овощных заготовках, советую обратить внимание на этот рецепт. Такой вкусный и ароматный айвар с баклажанами порадует зимой, когда так не хватает овощей и витаминов. А готовится он настолько просто, что справится каждый.
Калорийность
104 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 8 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Запеките баклажаны с перцем в духовке при 200 градусах 20-30 минут.
-
Отправьте овощи на 10 минут в пакет, очистите от кожицы и пропустите через мясорубку.
-
Измельчите в блендере чили, чеснок, петрушку и лук, смешайте все вместе и влейте масло.
-
Добавьте сахар и соль, проварите айвар 20 минут на слабом огне, влейте уксус и закатайте в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
