Закуски 15.04.2022

Бабагануш из баклажанов

35 мин.
4 порции
Бабагануш из баклажанов
0

Бабагануш – очень простая восточная закуска, распространенная также в арабской и еврейской кухне. Традиционно она готовится именно из баклажанов. Получается нежная и ароматная паста для канапе, бутербродов и тарталеток.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Выложите баклажаны в форму, наколите зубочисткой, сбрызните маслом и запекайте 20 минут в духовке при 220 градусах.

Ложкой достаньте мякоть баклажанов, добавьте все остальные ингредиенты и измельчите массу в блендере.

По желанию добавьте кунжут, орехи или рубленую зелень.

Фото: lavizzara, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев