Закуски 15.04.2022

Баклажаны по-сычуаньски

20 мин.
4 порции
Баклажаны по-сычуаньски
0

Сычуаньская кухня очень острая, так что обязательно имейте это в виду при выборе закуски. И пробуйте ее на специи на свой вкус, чтобы не перестараться. Особенно, если готовите баклажаны для целой семьи или для гостей.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Вымойте баклажаны и нарежьте брусочками. Обжарьте их на одной ложке масла на сильном огне до коричневатого цвета.

Добавьте чеснок, имбирь и чили, и жарьте еще секунд 30.

Смешайте остальные ингредиенты в соус и выложите в него баклажаны.

Хорошенько протушите все на слабом огне минут 5 и посыпьте закуску рубленым зеленым луком.

Фото: kravtzov, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев