Есть разные способы обжарить баклажаны, но такой вы наверняка еще не пробовали. Секрет в овсяных хлопьях, в которых и нужно обвалять брусочки. Главное – не жалейте масла, а чтобы закуска не была слишком жирной – потом выложите ее на бумажные полотенца.
Ингредиенты
- Баклажаны – 2 штуки
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Овсяные хлопья – 4-5 ст.л.
- Яйца куриные – 1 штука
- Мука – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте баклажаны брусочками и замаринуйте в специях, масле и соевом соусе минут на 10.
-
Обваляйте брусочки в муке, яйце и в измельченных овсяных хлопьях.
-
Обжарьте их во фритюре до равномерного золотистого цвета.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
