По традиции бабагануш готовится из баклажанов. Но это не значит, что вы не можете добавить в нежную пасту другие ингредиенты. Например, всего горсть шпината повлияет не только на вкус, но и придаст закуске красивый зеленоватый оттенок.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Наколите баклажаны вилкой и запекайте в духовке при 220 градусах около 20 минут. Очистите от кожицы.
Произвольно нарубите шпинат и обжарьте его, чтобы он уменьшился в объеме.
Отправьте все ингредиенты в блендер и измельчите до однородности.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев