Скорее всего такой вариант хумуса вы еще не пробовали. Готовится он из нута и запеченных баклажанов. Можно продолжить кулинарные эксперименты и приготовить овощ на гриле. В любом случае закуска получается вкусной, легкой и ароматной!
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны промойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.
Застелите противень фольгой, выложите баклажаны и запекайте 30 минут при температуре 180 градусов.
Измельчите кунжут в кофемолке.
Поместите в чашу блендера нут, оливковое масло, паприку и очищенные зубчики чеснока. Измельчите все до однородности.
Добавьте кунжут, соль, лимонный сок и баклажаны. Продолжайте работу блендера еще 4-5 минут. Масса должна получиться гладкой и однородной.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев