Скорее всего такой вариант хумуса вы еще не пробовали. Готовится он из нута и запеченных баклажанов. Можно продолжить кулинарные эксперименты и приготовить овощ на гриле. В любом случае закуска получается вкусной, легкой и ароматной!
Ингредиенты
- Нут (консервированный) – 1 банка
- Баклажаны – 300 г
- Лимонный сок – 2 ст.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Кунжут – 50 г
- Чеснок – 4 зубчика
- Паприка (острая) – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Баклажаны промойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.
-
Застелите противень фольгой, выложите баклажаны и запекайте 30 минут при температуре 180 градусов.
-
Измельчите кунжут в кофемолке.
-
Поместите в чашу блендера нут, оливковое масло, паприку и очищенные зубчики чеснока. Измельчите все до однородности.
-
Добавьте кунжут, соль, лимонный сок и баклажаны. Продолжайте работу блендера еще 4-5 минут. Масса должна получиться гладкой и однородной.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
