Аппетитные овощи с ароматом дымка популярны не меньше шашлыков. Многие даже с удовольствием заменяют ими мясное блюдо. Чаще всего готовятся баклажаны на мангале. Их запекают целиком, нарезают кружочками и продольными слайсами.
Ингредиенты
- Баклажаны – 4 штуки
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль (без горки) – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны нарежьте продольными слайсами толщиной около 5-8 мм.
Сложите в миску, посолите, поперчите и полейте маслом. Перемешайте и уберите в сторону на 15 минут.
Выкладывайте порциями баклажаны на смазанную решетку мангала и обжаривайте до готовности.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев