Морковь по-корейски много лет назад стала классикой на наших столах. Но на самом деле это всего лишь способ приготовления, а не конкретное блюдо. В оригинале он называется кимчи, и сегодня я расскажу, как сделать по такой же схеме баклажаны.
Ингредиенты
- Баклажаны – 3 штуки
- Оливковое масло – 2-3 ст.л.
- Яблочный уксус – 1 ст.л.
- Соль – 1 ст.л.
- Зелень – 0.5 пучка
- Чеснок – 2 зубчика
- Специи и приправы – 2 ч.л.
- Кунжут – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте баклажаны брусочками, засыпьте солью и оставьте настояться на ночь.
-
Обжарьте их на сковороде до мягкости, постепенно подливая воду.
-
Добавьте укусус, специи, давленый чеснок, кунжут и рубленую зелень.
-
Перемешайте закуску и дайте еще пару часов настояться.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
