В аэрогриле баварские сосиски равномерно подрумяниваются со всех сторон, а натуральная оболочка становится приятно хрустящей. Главное - не прокалывать ее перед запеканием, иначе весь сок вытечет. Подавайте сосиски с горчицей, квашеной капустой и свежим хлебом.
Калорийность
215 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 15 г, У: 11 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
За 10 минут до запекания достаньте сосиски из холодильника и промокните оболочку насухо - так она лучше подрумянится. Не прокалывайте сосиски: через проколы вытечет весь сок.
-
Разогрейте аэрогриль до 180 °C - это займет около 4 минут. Выложите сосиски в корзину одним слоем, оставляя между ними небольшие промежутки: так горячий воздух будет свободно циркулировать.
-
Запекайте сосиски 8 минут при 180 °C - оболочка начнет золотиться.
-
Переверните сосиски щипцами, увеличьте температуру до 190 °C и готовьте еще 8 минут до румяной корочки. Проверьте термометром самую толстую сосиску: в середине она должна прогреться минимум до 71 °C. Если температура ниже, продолжайте запекать и проверьте снова.
-
Переложите сосиски на тарелку и дайте им отдохнуть 2 минуты - так сок не вытечет сразу при разрезании. Подавайте с зернистой горчицей, тушеной квашеной капустой и ломтиками хлеба.
