Есть разные способы сделать красивое безе с приятной текстурой. Один из таких способов – использовать желатин. Это не самый традиционный вариант, поэтому не все о нем знают. Но он очень удачный, так что я хочу рассказать о нем подробнее.
Ингредиенты
- Яичные белки – 5 штук
- Желатин – 2 ст.л.
- Лимонная кислота – 1 ч.л.
- Вода – 10 ст.л.
- Сахар – 1.5 стакана
Пошаговый рецепт приготовления
Разведите желатин в воде по инструкции.
Взбейте до мягких пиков белки с сахаром и лимонной кислотой.
Постепенно влейте желатин и взбивайте до стойких пиков.
Используйте безе для украшения десертов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев