Из всех десятков и сотен рецептов пирожных я чаще всего предпочитаю более простые и классические варианты. Например, вот такое бисквитное пирожное с заварным кремом. Это та самая классика, которая понравится большинству и никогда не утратит актуальности.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сахар – 1 стакан
- Мука – 1 стакан
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Яичные желтки – 2 штуки
- Молоко – 1 стакан
- Сахар – 0.5 стакана
- Мука – 1 ст.л.
- Ванильный сахар – 2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Перетрите желтки с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте муку и перемешайте, чтобы не было комочков.
Постоянно помешивая, влейте горячее молоко. Проварите крем на слабом огне до густоты.
Дайте крему остыть под пленкой.
Для бисквита взбейте миксером яйца с сахаром. Добавьте масло и потом - сухие ингредиенты.
Вылейте тесто тонким коржом на пергамент и выпекайте 15-20 минут в духовке при 180 градусах.
Дайте бисквиту остыть и нарежьте на пирожные.
Промажьте маленькие коржи кремом, соберите пирожные и украсьте по вкусу.
