Даже если вы не слишком любите магазинные торты, домашний бисквитный торт Пломбир – это совсем другое дело. Он очень вкусный, аккуратный и отлично смотрится на столе. Хороший вариант просто так под настроение или к праздничному застолью.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 6 штук
- Мука – 160 г
- Сахар – 140 г
- Ванильный сахар – 8 г
- Сахарный сироп – 120 мл
- Сметана – 700 г
- Сахар – 220 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 6 ст.л.
- Сливочное масло – 250 г
Пошаговый рецепт приготовления
Взбейте белки с двумя видами сахара до стойких пиков.
Продолжая взбивать, поштучно добавьте желтки.
Постепенно добавьте просеянную муку, перемешайте густое тесто и вылейте в форму.
Выпекайте бисквит в духовке около 40 минут при 180 градусах.
Дайте ему остыть на решетке, нарежьте на 3 коржа и пропитайте сиропом.
Смешайте сахар, сметану, яйца и муку до однородности.
Варите на слабом огне до загустения около 10-15 минут, помешивая.
Дайте крему остыть.
Взбейте масло до пышности и постепенно по ложке добавьте в него крем, продолжая взбивать.
Промажьте коржи кремом, соберите торт и украсьте по вкусу.
