Картофель используется в кулинарии очень часто. Из него готовят закуски, салаты, первое и второе. Среди популярных повседневных блюд нередко встречаются биточки из картофельного пюре. Предлагаю о них сегодня поговорить более подробно.
Ингредиенты
- Картофель – 500 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Мука – 2 ст.л.
- Панировочные сухари – 100 г
- Растительное масло – 100 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Картофель очистите от кожуры, нарежьте и поместите в кастрюлю.
-
Добавьте холодную воду, немного соли и варите 20 минут с момента закипания.
-
Слейте воду, картофель разомните толкушкой до пюреобразного состояния.
-
Картофельное пюре слегка остудите, а затем смешайте с яйцом, мукой, молотым перцем и солью.
-
Сформируйте небольшие биточки одинакового размера, каждый обваляйте в панировочных сухарях.
-
Обжарьте на разогретой сковороде с маслом и выложите на бумажную салфетку.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
