Обнаружили в холодильнике прокисший кефир? Не выбрасывайте его! Если кисломолочный продукт не горчит, значит из него еще можно что-то приготовить. Самым простым вариантом будут блины на прокисшем кефире. Рассказываю отличный рецепт.
Калорийность
199 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 7 г, У: 28 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте теплый кефир, сахар, ванильную эссенцию, соль, растопленное масло и яйца.
-
Добавьте соду, перемешайте и уберите в сторону на 5 минут.
-
Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель и хорошенько перемешайте еще раз.
-
Выливайте тесто небольшими порциями на смазанную сковородку и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
Подскажите, а кефир нужно специально подогревать или достаточно просто заранее достать его из холодильника?
Добрый день, Олег! Достаточно заранее достать кефир из холодильника и дать ему нагреться до комнатной температуры. Если времени нет, слегка подогрейте его до тёплого состояния, но не перегревайте.