Любителям сладостей блины с творогом и сгущенкой понравятся точно. В моей семье такое блюдо никогда не залеживается на тарелке. По этой причине я стараюсь готовить сразу двойную, а то и тройную порцию. Делюсь чудесным рецептом с вами.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 180 г
- Сливочное масло – 60 г
- Молоко – 500 мл
- Ванилин – на кончике ножа
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
С помощью миксера взбейте яйца с сахаром и солью.
Добавьте просеянную муку, половину молока, ванилин и перемешайте до однородной консистенции.
Влейте оставшееся молоко и перемешайте еще раз. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте в покое на 10 минут.
Выливайте тесто небольшими порциями на смазанную маслом сковородку и обжаривайте до готовности с обеих сторон.
Смешайте творог и сгущенку, пюрируйте погружным блендером до кремообразного состояния.
Выкладывайте начинку небольшими порциями на блинчики и сворачивайте любым удобным для вас способом.
