Выпечка 19.11.2023

Польские пончики

3 ч. 0 мин.
4 порции
Польские пончики
wideonet, stock.adobe.com
1

Разнообразные рецепты пончиков встречаются в кухнях по всему миру. Сегодня хочу поделиться с вами классическим польским рецептом. Во всех них есть что-то общее, и в то же время они отличаются в деталях. Просто превосходное разнообразие!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Разведите дрожжи в теплом молоке.

Отдельно взбейте до пышности масло и сахар.

Отдельно взбейте яйцо, желтки и коньяк. Смешайте с маслом.

Постепенно по ложке добавляйте муку с солью и молоко, продолжая постоянно взбивать. Муки может уйти немного больше.

Оставьте тесто в тепле на 1-2 часа.

Раскатайте тесто пластом и нарежьте круги. Оставьте еще на полчаса под влажным полотенцем.

Обжарьте пончики в большом количестве масла с двух сторон до румяности.

По желанию - проделайте в готовых пончиках отверстия и наполните джемом.

Ирина Ковалева
Рецепт добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев