Этим замечательным рецептом со мной однажды поделилась подруга. С тех пор осенью я часто готовлю блины с тыквой на молоке. Мне нравится подавать их с медом и чашечкой ароматного какао. В хмурый осенний день такое блюдо отлично поднимает настроение.
Ингредиенты
- Тыква (мякоть) – 200 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 140 г
- Кукурузное масло (для жарки) – 80 мл
- Сливочное масло – 10 г
- Молоко – 250 мл
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
- Вода (кипяченая) – 150 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Тыкву нарежьте небольшими кусочками.
Растопите сливочное масло на сковороде, всыпьте тыкву и тушите 10 минут под крышкой.
Мягкий овощ переложите в миску и пюрируйте погружным блендером.
Яйца слегка взбейте с сахаром и солью.
Добавьте теплое молоко, тыквенное пюре, муку и перемешайте до однородности.
Влейте теплую воду и еще раз хорошенько перемешайте.
Выливайте тесто небольшими порциями на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до готовности с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев