Блины

175 рецептов
Сырные блины с укропом

Сырные блины можно приготовить с использованием любого сыра, а также свежей или замороженной зелени на ваш вкус. По желанию заверните в такие блины какую-либо начинку, например, мясную или грибную. Делюсь своим рецептом!

21
Классический рецепт блинов на молоке

Далеко не каждый умеет готовить по-настоящему вкусные блины. Трудности возникают еще на этапе приготовления теста. Сегодня я поделюсь проверенным классическим рецептом блинов на молоке. Они всегда получается тонкими, красивыми и ароматными!

29
Блины с яблочным припеком

Блины с яблочным припеком готовятся очень легко и на весь процесс у вас может уйти буквально 40 минут. Этот рецепт намного проще, чем блины с яблочной начинкой внутри, однако получается не менее вкусно.

14
Сладкие блинчики с лимонной цедрой

Ароматные блины с лимонной цедрой особенно актуальны в зимнее время года. Мягкое тесто на молоке и свежие цитрусовые нотки - просто идеальное сочетание! Такие блинчики можно подавать со сметаной, вареньем, нутеллой или просто так.

16
Блины с яблоками и корицей

Эти блинчики с корицей и яблоками готовятся в два этапа, не связанных друг с другом. Поэтому при нехватке времени можно пожарить блины или просто сделать начинку, а уже затем собрать все вместе.

28
Блины на миндальном молоке

Блины на миндальном молоке можно приготовить по классическому рецепту, заменив лишь один из основных ингредиентов. Для более яркого миндального вкуса можно добавить миндальный экстракт.

20
Заварные блины с творогом

Самые вкусные блины получаются из заварного теста. Готовить его совсем не сложно - весь процесс подробно описан в этом рецепте. Начинки могут быть разными, я предлагаю вариант со сладким творогом!

42
Блины «Три стакана»

Бывают такие рецепты, которые очень трудно запомнить, но это точно не про блины «Три стакана». Из одного только названия становится понятно, что три основных ингредиента - вода, молоко и мука, будут использованы в одинаковом количестве.

14
Блинчики с куриным паштетом

Блины с куриным паштетом идеально подойдут для всей семьи. За основу можно использовать любой рецепт приготовления блинчиков – на молоке, кефире или сыворотке. В куриный паштет также можно добавить лук, грибы и бекон.

14
Нежные блины из рисовой муки

Вы когда-нибудь готовили блины из рисовой муки? Нежные и мягкие - они буквально тают во рту. Никаких сложностей в приготовлении нет. Единственный момент - перемешивайте тесто перед каждым блинчиком, потому что рисовая мука имеет свойство быстро оседать.

31
Медовые блины на молоке

Блины - популярное русское блюдо, корни которого уходят в далекую древность. И сегодня у каждой хозяйки есть свой любимый проверенный рецепт. Но почему бы не попробовать что-то новенькое? Например, приготовить восхитительные медовые блины на молоке!

8
Блины из кабачков на кефире

Обычно с овощной добавкой готовят оладьи. Оказалось, что блины из кабачков на кефире получаются не менее вкусными. Можете сами в этом убедиться, приготовив аппетитное блюдо по этому рецепту. Зелень добавлять необязательно, но все же рекомендую ее не исключать.

6
Тонкие блины на кефире с дырочками

Замечательный рецепт! Пользуюсь им уже много лет и всегда довольна результатами. Тонкие блины на кефире всегда получаются с дырочками. Они образуются в результате реакции пищевой соды и кисломолочного продукта.

4
Шоколадные блины с какао

Немного молока, яиц, муки, какао – и вот перед вами уже стопка ароматных шоколадных блинов. Я предпочитаю готовить их с небольшим количеством сахара и подавать на стол с вареньем или кремом. Ловите рецепт!

22
Постные блины с кукурузным крахмалом

Такие постные блинчики получаются вкусными и ароматными, они легко жарятся и не рвутся. В них также можно завернуть различную начинку, как сладкую, так и соленую. Это самые простые из всех блинов, что я знаю!

16
Блины на кокосовом молоке

Блины на кокосовом молоке – вкусная и ароматная домашняя выпечка. Для теста можно использовать менее концентрированное молоко и тогда его не нужно разбавлять. А если у вас концентрат кокосового молока в жестяной банке, то лучше на две части молока влить одну часть воды.

18
Блины на воде

Это простой и универсальный рецепт на все случаи жизни. Такие блины можно готовить с разными начинками или вовсе без них. Советую накрывать готовые блинчики крышкой или большой тарелкой - так они станут мягче и вкуснее.

19
Тонкие блины на молоке

Не умеете готовить тонкие блины? Вероятно, вы просто допускаете ошибку при замешивании теста. Оно должно быть в меру густым и обязательно без комочков. Также обращайте внимание на особенности добавления молока!

24
Мясные блинчики с фаршем

Мясные блины можно приготовить с любым фаршем. Они получаются очень вкусными и сытными, особенно - если подать со сметаной. Времени на приготовление уходит меньше, чем если заворачивать начинку в сам блинчик.

10
Куриные блинчики

Из доступных ингредиентов буквально за час можно приготовить куриные блинчики. Так как они получаются плотными и не очень гибкими, лучше делать их меньшим диаметром. Таким образом, по размеру получится что-то среднее между классическими блинами и оладьями.

13
Дрожжевые блины на сыворотке

Вкусно, бюджетно и просто. В этом рецепте используются самые обычные продукты, которые можно купить в любом продуктовом магазине. Дрожжевые блины на сыворотке получаются вкуснее с медом. Если у вас его нет, просто добавьте 2 ст.л. сахара.

0
Шоколадные блины на молоке

Хотите приготовить оригинальный завтрак? Советую воспользоваться этим рецептом и напечь шоколадных блинов на молоке. Их можно подать с вареньем и медом, но лучше добавить творожную начинку, свежие фрукты и ягоды.

0
Блинчики с творогом в духовке

Советую запастись терпением, потому что блинчики с творогом в духовке готовятся долго. Если у вас достаточно кулинарного опыта и вы хорошо контролируете ситуацию, используйте сразу две сковородки. Благодаря этому можно сэкономить до 15 минут.

1
Блины на кислом молоке

Моя бабушка часто готовила блины на кислом молоке. Помню, как ловко она управлялась сразу с двумя сковородками. Не проходило и получаса, как на столе уже красовалась тарелка с высокой стопкой блинов. Рядом всегда стояла пиала с домашним вареньем и большой заварник с чаем.

0
ПП овсяно блин

Начните день из полезной еды: приготовьте на завтрак ПП овсяно блин! Для этого купите хлопья грубого помола, цельное молоко и яйца. В качестве добавки можно использовать натуральный йогурт, лен, свежие фрукты и ягоды.

2
ПП блинчики со шпинатом

Диетологи ценят шпинат, поскольку он является щедрым источником полезных веществ и содержит мало калорий. Обязательно добавляйте его в свой ежедневный рацион. Помимо популярных супов и салатов, попробуйте приготовить ПП блинчики со шпинатом! Уверена, вам понравится!

1
Гречневые ПП блины

Представляю вашему вниманию диетическую версию популярного блюда. Гречневые ПП блины порадуют вас необычным вкусом и приятным ароматом. Кроме того, они насытят ваш организм витаминами, растительным белком, аминокислотами и минералами.

1
Блины с творогом и ягодами

Хотите побаловать семью вкусной домашней едой? Приготовьте блины с творогом и ягодами! Это просто и относительно быстро. Для лучшего результата рекомендую использовать муку высшего сорта, а также домашние молокопродукты и яйца.

0
Тонкие блины на дрожжах

Давайте сегодня приготовим тонкие блины на дрожжах! В качестве жидкой основы можно использовать молоко, кефир, воду или сыворотку. Правда, в случае с кисломолочными продуктами придется добавлять соду. Рассказываю рецепт на молоке.

0
Банановые блинчики на молоке

Замешивайте тесто с помощью блендера или кухонного комбайна. Прибор сильно облегчит выполнение задачи и улучшит качество готового блюда. Сахар добавлять необязательно, банановые блинчики на молоке и без него получаются достаточно сладкими.

0
Блины на молоке с творогом

В каждом доме свой список популярных блюд, но практически в них во всех присутствуют блины на молоке с творогом. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, которым пользуюсь сама. Он очень простой и понравится даже малоопытным кулинарам.

0
Блины с тофу, шпинатом и чесноком

Это очень вкусные блины с оригинальной начинкой. Их легко можно приготовить на обед, взять с собой в дорогу или на пикник. А что касается чеснока, то в обжаренном виде его аромат получается довольно слабым.

1
Блины с грибами и шпинатом

С чем только не делают блины! Причем рецептов настолько много, что можно каждый день готовить что-то новенькое. Предлагаю пополнить коллекцию блинами со шпинатом и грибами. Такой вариант отлично подойдет для завтрака, обеда и ужина!

1
Тонкие блины на сыворотке

Что приготовить к чаю из недорогих продуктов? Есть много разных вариантов. Я предлагаю напечь тонких блинов на сыворотке, воспользовавшись этим базовым рецептом. Если вы захотите сделать тесто более сладким, просто добавьте еще пару ложек сахара.

0
Блины с дырочками на Масленицу

Из яиц, молока, воды и муки можно приготовить чудесные блины с дырочками на Масленицу. Чтобы получился тот самый ажурный рисунок, сковородка должна быть сильно разогретой. Готовность поверхности удобно проверять, сбрызгивая водой.

0
Блины на ряженке с кипятком

Побалуйте свою семью оригинальным завтраком! Для этого как нельзя лучше подойдут блины на ряженке с кипятком. Учтите, что подавать их на стол лучше горячими. В качестве дополнения можно использовать джем, мед, сгущенку, свежие ягоды и фрукты.

0
Блины с индейкой

Опять не знаете что готовить? Напеките блинов с индейкой! Блюдо аппетитное и очень сытное. Можно добавить легкий салат из овощей, чашечку ароматного чая - и ужин готов. В рецепте подробно рассказываю, как приготовить тесто и начинку!

0
ПП блины из льняной муки

Сторонники правильного питания знают, насколько важно добавлять лен в ежедневный рацион. По этой причине с ним часто готовят выпечку, каши и смузи. В списке популярных рецептов есть и ПП блины из льняной муки. Давайте ими сегодня и займемся!

2
Блины из цельнозерновой муки на молоке

Конечно, если вы следите за своей фигурой, увлекаться таким блюдом не стоит. Все же небольшая порция блинов из цельнозерновой муки на молоке обогатит ваш организм клетчаткой, витаминами и минералами. Чтобы уменьшить количество калорий, замените сахар на фруктозу, мед или стевию.

0
Тонкие блинчики с творогом

У каждой хозяйки есть свой список любимых блюд, но практически в каждом домашнем меню присутствуют блинчики с творогом. Я готовлю тесто на молоке с водой, а в начинку непременно добавляю немного сметаны. Получается фантастически вкусно!

0
Кето блины без муки

Пшеничная мука на кето диете запрещена. Ее рекомендуется заменить безуглеводными аналогами или просто исключить. Сделать это совсем не сложно. В качестве примера рассказываю рецепт полезных кето блинов без муки. Попробуйте, это вкусно!

0
Блинчики с творогом и бананом

С какими начинками вы обычно готовите блины? Мне с недавних пор полюбились блинчики с творогом и бананом. Тесто я замешиваю на молоке с добавлением небольшого количества воды. Перед жаркой непременно даю ему немного времени настояться.

1
Блины на дрожжах на молоке

Добавьте в свою коллекцию повседневных рецептов блины на дрожжах на молоке. Они готовятся очень просто, всегда получаются красивыми и вкусными. Обратите внимание на то, что такое блинное тесто непременно должно 1 час постоять в теплом месте.

0
Блины на воде с яйцами

Неожиданно закончилось молоко? Не надо идти в магазин, ведь во многих случаях обойтись можно и без него. К примеру, в этом рецепте блины готовятся на воде с яйцами. Вы удивитесь тому, насколько тесто получится вкусным и тонким.

0
Тонкие блины с дырочками на айране

Поскольку айран является кисломолочным напитком, то его можно с успехом использовать для приготовления разных видов теста. Руководствуясь такими размышлениями, я попробовала приготовить тонкие блины с дырочками на айране. Получилось очень вкусно!

0
Блины с курицей

Блины с мясной начинкой чаще всего готовят из свиного или говяжьего фарша, а вот про курицу забывают. И зря! С ней блинчики получаются очень сытными. В тесто я добавляю немного куркумы - специя придает красивый цвет и немного оттеняет вкус.

1
Блины без муки из крахмала и яиц

С давних пор блины считаются визитной карточкой русской кухни. Их готовят на молоке, воде и простокваше с дрожжами, содой, разрыхлителем и прочими добавками. Рецептов очень много. Можно даже приготовить блины без муки из крахмала и яиц. Попробуйте, это очень вкусно!

0
Блины на сухом молоке

В кулинарии сухое молоко используется часто. Его добавляют в хлеб, выпечку и различные десерты. Опытные хозяйки часто пекут блины на сухом молоке. Это очень удобно, ведь сроки хранения такой добавки исчисляются месяцами.

0
Блины с тыквой на кефире

Наступила пора щедрой осени, а значит можно готовить блюда с ароматной тыквой. Рецептов на эту тему удивительно много. Мне с недавних пор очень нравятся блины с тыквой на кефире. Я готовлю их с небольшим количеством корицы. Получается вкусно и ароматно!

1
Блины на масленицу на дрожжах

Сегодня я поделюсь с вами отличным рецептом блинов на масленицу на дрожжах. С тестом следует работать не спеша. Как и полагается в таких случаях, оно непременно должно настояться в теплом месте. При этом желательно рядом не шуметь и не стучать.

0

Блины – рецепты с фото (пошагово)

Русская кухня славится на весь мир своими блинами. Но, конечно же, это потрясающее блюдо готовят и в других регионах. Особенно в Германии и на Кавказе. Блины могут быть дрожжевыми, и тогда их по традиции подают со сливочным маслом и сметаной. Или тонкими из пресного теста – этот вариант идеален для начинок. Начинки для блинов бывают сладкими и солеными – фрукты, ягоды, творог, мясо, рыба, зелень, грибы, птица, икра. В разных регионах блины готовят не только из пшеничной муки. Например, в осетинской кухне добавляют кукурузную.

Наравне с русскими блинами также известны французские крепы. Свои вариации есть в украинской, белорусской, мордовской, болгарской и венгерской кухнях. Само слово блин произошло от созвучного «млин», а то в свою очередь – от слова «молоть». Логика очень проста: мука – основной ингредиент блинов. В зависимости от рецепта их жарят или выпекают без масла. Тесто готовят на молоке или на воде, с яйцами и небольшим количеством масла.