Для такого легкого, но сытного и ароматного борща я использую курицу. Подойдет филе или любая другая часть – как вам больше нравится. Кроме того, предлагаю в этот раз добавить квашеную капусту. Подавайте его традиционно – с зеленью и сметаной.
Ингредиенты
- Куриное филе – 1 штука
- Квашеная капуста – 200 г
- Морковь – 2 штуки
- Свекла – 2 штуки
- Болгарский перец – 1 штука
- Картофель – 300 г
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Помидоры – 1 штука
- Томатная паста – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите курицу до готовности. Добавьте в кипящий бульон картофель и варите 15 минут.
Натрите свеклу на терке и обжарьте до мягкости. Добавьте томатную пасту, перемешайте и пару минут протушите.
Нарежьте соломкой морковь и перец, тоже обжарьте до мягкости. Добавьте очищенные тертые помидоры, протушите минут 5 и приправьте.
Отправьте в бульон обе зажарки и варите борщ еще 5-7 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев