Борщевая заправка с капустой в банках на зиму
Борщевая заправка значительно облегчает процесс приготовления борща. Потратив немного времени осенью, зимой Вы сварите любимое ароматное первое блюдо за считанные минуты. Откройте баночку, добавьте в готовый бульон и проварите 15 минут. Ваш борщ готов!
Калорийность
76 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 4 г, У: 9 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Овощи промойте и очистите. Капусту нашинкуйте, свеклу и морковь натрите на крупной терке, помидоры нарежьте небольшими кусочками, лук измельчите.
-
Подготовленные овощи соедините в кастрюле для варки, добавьте воду, растительное масло, соль и сахар. Перемешайте и доведите до кипения, затем протушите на небольшом огне 20-25 минут.
-
За пару минут до готовности введите уксус, перемешайте и снимите кастрюлю с огня.
-
Горячую борщевую заправку расфасуйте в стерильные банки, закатайте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Остывшую заготовку храните в прохладном темном месте.
