Наверное, у каждого есть свой любимый вариант праздничной закуски. У меня это брускетта с авокадо, креветками и лимоном. Готовлю ее всегда с охлажденными морепродуктами. Сама провариваю их до готовности и чищу. Об этом и не только дальше в рецепте.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Вскипятите воду, добавьте немного соли, лавровый лист и разрезанный пополам помидор, прокипятите 1 минуту.
Креветки промойте, всыпьте в кипящую воду с добавками. Проварите все вместе 3 минуты, а затем выключите огонь и накройте крышкой на 10 минут.
Сваренные креветки выложите на тарелку, остудите, очистите от голов и панцирей.
Авокадо разрежьте пополам, удалите кожуру и косточку.
Разомните мякоть авокадо вилкой, приправьте лимонным соком, солью и молотым перцем.
Багет нарежьте, сбрызните оливковым маслом и слегка обжарьте.
Оставшийся лимон нарежьте красивыми дольками.
Ломтики обжаренного багета смажьте заготовокой из авокадо, сверху выложите креветки.
Лимон можно добавить на брускетту или подать отдельно.
Брускетта с авокадо, креветками и лимоном готова. Переложите ее на тарелку, украсьте и подавайте на стол.
Похожие рецепты
Классическая кабачковая икра
Бутерброды с селедкой под шубой
Классический домашний холодец
Холодец из говядины
