Удивительное блюдо по мотивам восточной кухни. Нежное мясо индейки с обжаренным хрустящим булгуром обрамлены восхитительным ароматом чернослива. Приготовьте блюдо, и ваш обычный обед превратится в настоящий праздник!
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Индейку промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
Чернослив промойте кипятком и измельчите.
Морковь натрите на терке, лук очистите и мелко нарежьте.
Разогрейте масло на сковороде, выложите индейку и хорошенько подрумяньте.
Всыпьте лук, морковь и продолжайте готовить 3-4 минуты.
Добавьте чернослив, зиру, соль, молотый перец и булгур. Обжаривайте все вместе 5-7 минут.
Влейте кипяток, убавьте огонь и томите под крышкой 20 минут.
Выдавите через пресс чеснок, при необходимости доведите по соли и выключите. Блюдо обязательно должно постоять под крышкой 15 минут.
