Блюда из булгура
Составляете меню на неделю? Не забудьте вписать в него булгур с овощами! Эту полезную и сытную кашу готовят даже во время диеты. В рецепте приводится стандартный набор овощей, который вы можете корректировать по своему вкусу.
Приготовьте на обед или ужин булгур с грибами и луком. Это сытная и полезная пшеничная каша. Вы можете ее сделать более вязкой или более рассыпчатой, регулируя количество жидкости. Грибы подойдут любые. Также они могут быть свежими или замороженными.
Такой салат с булгуром и соусом песто - это сытное блюдо. Оно вполне может заменить полноценный прием пищи. Булгур можно предварительно обжарить, а затем проварить - так он получится еще интереснее и вкуснее. Обязательно попробуйте!
Такая версия понравится противникам перловки. Мне кажется, что рассольник с булгуром и солеными огурцами получается гораздо интереснее. Обжаренная крупа придает супу дивный ореховый аромат. При этом долго варить ее не надо.
В классический рассольник идет перловка и рис, но в основном это связано с тем, что другие крупы раньше были куда менее доступны. Сегодня предлагаю приготовить свою вариацию традиционного блюда – с отварным булгуром.
Булгур в кулинарии используется часто. Крупа отлично сочетается с мясом, рыбой и овощами. Вы до сих пор с ней не знакомы? Рекомендую срочно это изменить. Для начала приготовьте плов из булгура с говядиной. Это очень вкусное блюдо!
О полезных свойствах булгура знали еще в древности. Из крупы готовили разнообразные сладкие и соленые блюда. В современном мире ассортимент таких рецептов увеличился. Среди самых популярных - суп с фрикадельками и булгуром. Давайте его и приготовим!
От фрикаделек тефтели отличаются тем, что готовятся непременно с добавлением крупы. Причем это необязательно должен быть рис. Можно, к примеру, приготовить тефтели и с булгуром. Хотите попробовать? Тогда внимательно читайте рецепт!
Белый армянский суп славится удивительным вкусом и потрясающим свойством быстро восстанавливать силы. Готовят его по-разному, но обязательно с булгуром и молокопродуктами. Предлагаю вам простой и вкусный рецепт популярного блюда.
Родиной булгура являются страны Ближнего Востока, но в последнее время крупа стала популярной далеко за их пределами. Если вы с таким продуктом еще не знакомы, начните с чего-нибудь простого. Рекомендую сварить кашу булгур в мультиварке. Рассказываю отличный рецепт.
Ищете рецепт вкусного блюда без мяса? Попробуйте этот! Вместо риса будет использоваться булгур. Крупу предварительно обжаривают на масле, чтобы усилить аппетитный аромат и сделать слегка хрустящей. Плов получается выше всяческих похвал!
Очень простой на первый взгляд, салат с тунцом и стручковой фасолью получается очень оригинальным на вкус. Я добавляю в него разные крупы под настроение. Лучше всего сюда подходит рис или булгур, отваренные до состояния аль денте.
Остреньким харчо сейчас уже никого не удивить. Наваристый суп давно стал популярным далеко за пределами своей родины. А вот харчо с булгуром, пожалуй, мало кто пробовал. Сварите его по этому рецепту и оцените все преимущества такого варианта.
Если вы не любите или не едите свинину, ловите отличный рецепт тефтелей из говядины. Советую выбирать не совсем постный кусок мяса, чтобы фарш не был сухим. А дальше за вас все сделают пряный томатный соус и ароматная зелень.
Конечно, традиционный плов готовится из риса. Но что делать, если его нет? Можно использовать булгур! Пшеничная крупа отлично справляется с этой ролью и блюдо получается невероятно вкусным. Готовится такой плов просто, но есть некоторые особенности.
По традиции в фарш для голубцов добавляют рис, чтобы он был более рыхлым и заодно сытным. Но на самом деле это может быть любая подходящая крупа. Например, мне очень понравились голубцы с булгуром, так что сегодня расскажу о них подробнее.
Этот салат – причудливая смесь кулинарных особенностей разных регионов, как и многие другие повседневные рецепты. В нем есть нотки восточной кухни и отчетливые черты испанских и итальянских традиций. Булгур и копченая колбаса прекрасно сочетаются между собой!
Все салаты табуле готовятся на основе булгура, помидоров и зелени. Дальше начинаются нюансы с добавками, заправками и пропорциями. Я предпочитаю рецепт, в котором меньше крупы, но больше зелени. Им и поделюсь сегодня!
Если вы любите таджикскую кухню, попробуйте приготовить плов из булгура со свининой. Не советую использовать вместо курдючного жира смалец или растительное масло. Без него вкус и аромат плова получатся совершенно другими.
Представляю вашему вниманию еще одну оригинальную версию популярного блюда — плов из булгура с грибами. Готовится он без мяса, поэтому получается постным. Разнообразие добавок делает его вкус богатым, интересным и насыщенным.
Рекомендую вам для разнообразия как-нибудь обязательно приготовить плов из булгура с бараниной. Промывать крупу не надо. Лучше обжарьте ее отдельно в небольшом количестве растительного масла. В результате этого плов получится ароматнее и вкуснее.
Предлагаю для разнообразия приготовить необычный плов из булгура с индейкой. Он получится менее калорийным, но при этом очень вкусным и сытным. Готовить плов удобно в глубокой сковороде или в кастрюле с толстым дном.
Салаты с булгуром часто встречаются в восточной кухне. Предлагаю попробовать вот такой интересный вариант на стыке кулинарных традиций. Лучше всего подавать его теплым – так он отлично заменит собой основное блюдо.
В последнее время булгур стал очень популярным и в нашей стране. Из него готовят супы, плов, различные мясные и рыбные блюда. Наиболее популярным вариантом является каша булгур на воде. Приготовить ее не сложно, тем более что весь процесс подробно описан дальше в рецепте.
Рис и гречка – далеко не единственные доступные крупы, из которых получаются вкусные домашние каши. Например, вот такая каша из булгура готовится так же просто, и на воде. Но ничуть не уступает остальным. Отличный гарнир и просто самостоятельное блюдо!
Булгур давно и прочно занял свое место на моей полке с крупами. Он фантастически универсален в приготовлении – хоть сладкий, хоть соленый, хоть пряный. В этот раз предлагаю попробовать красивый и яркий рецепт с тыквой и шпинатом.
Удивительное блюдо по мотивам восточной кухни. Нежное мясо индейки с обжаренным хрустящим булгуром обрамлены восхитительным ароматом чернослива. Приготовьте блюдо, и ваш обычный обед превратится в настоящий праздник!
С наступлением холодов в повседневный рацион надо добавить больше сытных блюд. Отличным вариантом будет каша булгур с тыквой. Она обогатит организм полезными веществами и надолго утолит голод. Рассказываю чудесный рецепт.
Это блюдо можно назвать полезным даже несмотря на то, что отдельные ингредиенты в нем обжариваются. Главная заслуга, конечно же, в крупе. Об ее удивительных свойствах знали еще до нашей эры. Сейчас ею восторгается большинство современных диетологов.
Такое блюдо понравится вегетарианцам, ведь готовится оно без мяса, жира и прочих продуктов животного происхождения. А еще плов из булгура с шампиньонами могут включить в свое меню даже те, кто считает калории и следит за фигурой.