Горячие булочки с румяными сосисками, хрустящими огурцами и тянущейся моцареллой напоминают хот-доги из хорошей уличной закусочной. Неглубокие надрезы помогают сосискам прогреться, не лопнув, а тонкий слой масла и короткое подсушивание защищают мякиш от соуса. В аэрогриле все готовится быстро: края булочек подрумяниваются, а сыр успевает расплавиться и остается нежным.
Калорийность
276 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 16 г, У: 23 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Сделайте на каждой сосиске по 4-5 неглубоких косых надрезов, чтобы оболочка не лопнула при нагревании. Разогрейте аэрогриль до 190 °C, выложите сосиски на решетку и готовьте 4 минуты. Переверните и обжаривайте еще 3 минуты, пока надрезы не раскроются, а поверхность не подрумянится.
-
Разрежьте булочки вдоль, не доходя ножом до противоположного края, и раскройте их как книжки. Смажьте мякиш сливочным маслом, разогрейте аэрогриль до 200 °C и подсушивайте булочки срезом вверх 2 минуты, пока поверхность не станет слегка золотистой, но останется мягкой.
-
Мелко нарежьте репчатый лук и маринованные огурцы. Смешайте кетчуп, майонез и лук до густого однородного соуса, а огурцы оставьте для начинки.
-
Вложите в каждую булочку по горячей сосиске, распределите сверху соус и маринованные огурцы, затем посыпьте тертой моцареллой. Уменьшите температуру аэрогриля до 180 °C и запекайте булочки 3 минуты, пока сыр полностью не расплавится, а края не станут румяными.
-
Переложите горячие булочки на тарелки, нанесите на каждую тонкую полоску горчицы и сразу подавайте, пока моцарелла мягкая и тянется за каждым кусочком.
