Бульон из кролика

2 ч. 0 мин.
6 порций
Бульон из кролика
0

Бульон из кролика можно назвать деликатесом, который нечасто встречается на столе. Но если вы придерживаетесь диеты или правильного питания, или просто готовите детям – советую обязательно разнообразить рацион этим универсальным рецептом.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Выберите часть кролика с костями, залейте водой и поставьте бульон вариться на медленном огне. По мере появления снимайте пену.

Через 20 минут добавьте лавровый лист и по одной очищенной моркови и луковице целиком.

Варите бульон еще час, и потом достаньте мясо и овощи. Эти овощи больше не понадобятся.

Отправьте в бульон нарезанную картошку, а через 5-7 минут – оставшиеся луковицу и морковь.

Отделите мясо кролика от кости и верните в бульон, посолите. Варите до готовности овощей.

При подаче украсьте зеленью по вкусу.

Фото: san_ta, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев