Бульон из субпродуктов – довольно специфическое блюдо, и не из всех потрохов он получается действительно хорошо. Бульон из куриных сердечек – исключение. Он будет умеренно калорийным, вкусным, ароматным и практически прозрачным.
Калорийность
38 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 2 г, У: 1 г).
Ингредиенты
- Куриные сердечки – 800 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Зеленый лук – 2 пера
- Вода – 2 л
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Соль – 0.5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Очистите и промойте сердечки, залейте водой и варите примерно час на среднем огне.
-
Мелко нарежьте лук с морковью и обжарьте на растительном масле.
-
Добавьте зажарку к сердечкам вместе с солью, и проварите еще 3-5 минут.
-
Посыпьте бульон рубленым зеленым луком.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
