Бульон из утки очень сильно отличается от привычной курицы или индейки. Она гораздо жирнее, да и вкус у нее совсем другой. Так что если вы стремитесь к разнообразию и ищете что-то новенькое – этот рецепт как раз для вас.
Калорийность
26 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 2 г, У: 0 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Залейте утку холодной водой, доведите до кипения на сильном огне и снимите пену.
-
Добавьте очищенный лук, морковь и чеснок, и проварите 1-1,5 часа на маленьком огне.
-
За 15 минут до конца варки добавьте лавровый лист, соль и перец.
-
По мере необходимости процедите готовый бульон через марлю.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
