Бульон для долмы

1 ч. 35 мин.
6 порций
Бульон для долмы
Vladimir, stock.adobe.com
0

Некоторые хозяйки по незнанию заменяют бульон для долмы обычной водой, чем сильно обедняют вкус этого чудесного блюда. Я советую вам не совершать такую грубую ошибку, тем более что варится этот бульон очень просто. Делюсь проверенным рецептом.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Баранину нарежьте крупными кусочками и сложите в кастрюлю с холодной водой.

Добавьте специи, очищенные лук и морковь. Проварите 1,5 часа на медленном огне.

Удалите мясо и овощи, бульон процедите через двойной слой марли.

Всыпьте соль, прокипятите еще 1 минуту и снимите с огня.

Ольга Безносюк
Рецепт "Бульон для долмы" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев