Борщ с уткой – очень необычная и интересная вариация, если у вас осталось пару кусочков птицы. Уверена, что только немногие пробовали такой рецепт. А ведь он однозначно заслуживает внимания! Причем внешне первое блюдо совершенно не отличается от классического.
Калорийность
106 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 6 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Промойте и нарежьте утку, залейте водой, доведите до кипения и снимите пену. Добавьте специи и варите полчаса на среднем огне.
-
Нарежьте свеклу соломкой, добавьте к утке и еще уменьшите огонь.
-
Когда свекла посветлеет, добавьте картофель.
-
Пока все варится, обжарьте лук с морковью до мягкости. Добавьте томатную пасту и пару минут протушите.
-
Отправьте в кастрюлю зажарку, нашинкованную капусту и перец.
-
Варите все вместе еще примерно полчаса и в конце приправьте.
