Мягкое сливочное масло ложится на хлеб ровным слоем и не рвет мякиш. Слегка подсушите ломтики и дайте им остыть: внутри останется нежная сливочная середина, а снаружи легкий хруст. Щепотка морской соли по желанию подчеркнет вкус масла.
Калорийность
411 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 27 г, У: 36 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Достаньте сливочное масло из холодильника за 15-20 минут до приготовления и оставьте на тарелке при комнатной температуре. Оно готово, когда нож легко снимает стружку, а сам кусок держит форму. Не растапливайте масло.
-
Зубчатым ножом, без сильного нажима, нарежьте белый хлеб на 4 ломтика толщиной около 1 см. Разогрейте большую сухую сковороду на среднем огне и выложите ломтики в один слой. Подсушите по 1 минуте с каждой стороны, до сухой поверхности и легкого золотистого оттенка.
-
Переложите хлеб на решетку и дайте ему остыть до комнатной температуры, чтобы масло не растаяло при намазывании. Плоской стороной столового ножа распределите по 15 г мягкого масла на каждый ломтик, двигаясь от центра к краям. Намазывайте без сильного нажима, чтобы мякиш остался целым.
-
Посыпьте бутерброды морской солью по желанию: одной щепотки хватит на все четыре ломтика. Подавайте сразу, пока хлеб хрустит.
