Чтобы бутерброды получились действительно вкусными, советую приготовить хумус самостоятельно. В рецепте я расскажу, как это правильно сделать. А подчеркнуть его вкус помогут шпинат и помидоры, слегка припущенные на сковороде.
Ингредиенты
Для бутербродов:
- Хлеб – 2 ломтика
- Шпинат – 60 г
- Кинза – 2 веточки
- Помидоры черри – 4-6 штук
- Оливковое масло – 1 ст.л.
Для хумуса:
- Нут – 100 г
- Лимонный сок – 10 мл
- Зира – 5 г
- Оливковое масло – 30 мл
- Паприка (копченая) – 5 г
- Кунжут – 40 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Замочите нут на ночь и на следующий день отварите его в той же воде до мягкости.
-
Оставьте стакан жидкости, а нут измельчите в блендере с оливковым маслом и лимонным соком.
-
Отдельно измельчите кунжут в пасту и тоже отправьте к нуту. Или возьмите готовую тахини.
-
Добавьте специи, снова все измельчите блендером и отрегулируйте консистенцию с помощью оставшегося отвара.
-
Произвольно нарежьте шпинат, кинзу и черри, и пару минут обжарьте в оливковом масле.
-
Выложите на хлеб хумус, а сверху – помидоры со шпинатом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
