Хрустящий багет, нежная начинка из крабовых палочек и сыра и легкий дымный аромат копченой икры. Эти бутерброды особенно хороши теплыми. Половину икры добавьте в начинку, а остальную выложите при подаче, чтобы копченый аромат чувствовался ярче. Подсушенный хлеб лучше удерживает сочную начинку, а солить ее обычно не нужно.
Калорийность
233 ккал на 100 г (Б: 13 г, Ж: 9 г, У: 25 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разогрейте духовку до 180 °C. Нарежьте багет на 12 ломтиков толщиной около 1,5 см и выложите на противень. Подсушите 5 минут, чтобы поверхность стала сухой, а мякиш остался мягким.
-
Мелко порубите крабовые палочки ножом или натрите на крупной терке. Сыр натрите на мелкой терке. Несколько веточек укропа отложите для подачи, остальной укроп мелко нарежьте.
-
Соедините крабовые палочки, сыр, нарезанный укроп и майонез. Добавьте 25 г копченой икры мойвы и аккуратно перемешайте лопаткой, чтобы все распределилось равномерно. Начинка должна остаться рыхлой, не растирайте ее в пасту.
-
Разложите всю начинку поровну на ломтики багета. Разровняйте ее ложкой почти до краев и слегка прижмите, чтобы она хорошо держалась на хлебе.
-
Запекайте на средней полке при 180 °C 9 минут, пока сыр не расплавится, а края хлеба не подрумянятся. Достаньте противень и дайте бутербродам постоять 1 минуту. Выложите сверху оставшиеся 25 г икры, украсьте отложенным укропом и подавайте теплыми.
