На хрустящих ломтиках багета лежит нежная начинка и расплавленный сыр с легким чесночным ароматом. Горячие бутерброды с крабовыми палочками, сыром и яйцом особенно хороши прямо из духовки, пока края хлеба хрустят. Слегка подсушите багет перед сборкой и добавляйте майонез понемногу, тогда начинка останется густой и не сползет с ломтиков.
Калорийность
234 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 10 г, У: 25 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Положите яйца в небольшую кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы она полностью их покрыла, и доведите до кипения. Варите при слабом кипении 10 минут. Слейте горячую воду, залейте яйца холодной и оставьте на 5 минут, затем очистите.
-
Разогрейте духовку до 180 °C. Нарежьте багет слегка наискосок ломтиками толщиной 1,5-2 см, разложите на противне с пергаментом и подсушите 5 минут. Ориентируйтесь на сухую поверхность и слегка хрустящие края: сильно подрумянивать ломтики не нужно.
-
Промокните крабовые палочки бумажным полотенцем и нарежьте мелкими кубиками. Яйца натрите на крупной терке, сыр - на средней. Промойте и обсушите укроп, мелко порубите. Очистите чеснок и пропустите через пресс.
-
Соедините крабовые палочки, яйца, две трети сыра, чеснок и укроп. Добавьте черный перец и вмешивайте майонез по половине столовой ложки: начинка должна собираться в горку, а не растекаться. Попробуйте и при необходимости досолите.
-
Распределите всю начинку между подсушенными ломтиками багета, слегка прижмите ложкой и разровняйте почти до краев. Посыпьте оставшимся сыром.
-
Запекайте бутерброды на среднем уровне духовки при 180 °C 10 минут, до расплавления сыра и легкого подрумянивания краев хлеба. Дайте постоять 2 минуты и подавайте теплыми, пока багет хрустит.
